谁说演配角没有前途，演配角同样能演出名堂，尽管没有大红大紫。如今在观众，吴孟达水人不知谁人不晓，终身奉献于“绿叶”事业，不但收获了众多的奖项，也得到了观众的认同。独有特色的演技和尽心尽力的发挥却让他在观众心目中留下了深刻印象。所以配角演得好也可以抢镜的。
1986年，身为模特的他被林岭东发掘，拍摄风云电影三部曲《龙虎风云》、《监狱风云》《监狱风云二逃犯》和《学校风云》，正式开始演艺生涯，而且扮演角色多以反派为主。2000年凭电影《枪火》夺得第5届香港电影金紫荆奖最佳男配角。2001年因出演电影《江湖告急》提名第20届香港电影金像奖最佳男配角。
张耀扬是香港诸多演员中颇有特色的一员，从1986年出演的《龙虎风云》中饰演反派开始，在随后拍摄的80多部电影中差不多80%都是反派。在古惑仔第三部《只手遮天》中，他更是把黑道狠角色乌鸦表现的淋漓尽致。假如将电影里的反派分成大哥型、小人型、变态型、打手型等若干类型，那么张耀扬就是不折不扣的打手型。
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