假盐流入广州市场，“黑作坊”竟制作生产出100多吨假盐令人震惊。据广州警方21日通报，警方会同该市商务委联合出击，在广州白云区新市街捣毁一个特大制售假盐地下窝点，抓获犯罪嫌疑人刘某等人，现场查获假冒“粤盐”牌成品盐318箱共6.32吨、原料高级精制盐(工业标准)4.8吨。犯罪嫌疑人目前已被警方依法逮捕，其涉嫌制售的假盐100余吨，流入广州周边地区的农贸市场。

据警方介绍，假冒食盐的原料是从广州白云区货场内销售工业盐的仓库购买，原料盐在不经过清洁、加碘、消毒等生产环节的情况下，直接加工成假冒“粤盐”牌加碘食盐，检验结果不符合GB5461-2000《食用盐国家标准》碘含量的要求。除去在现场查获的假盐外，还有涉嫌制售的假盐100余吨，流到农贸市场。　　

目前，犯罪嫌疑人刘某已被广州市人民检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪批准逮捕，案件正在进一步侦办中。

食用假盐的危害：

一般的盐主要成分是氯化钠，部分加碘盐中还有少部分碘酸钾，这些都是对人有益的元素。假盐中常把氯化钠换成亚硝酸钠。它可以用来增色、调味、杀菌。所以假盐一般是在工业上使用。

因为亚硝酸钠(NaNO₂)有咸味，而且非常廉价，所以假盐中一般会放这个化学物，但是亚硝酸钠有毒，所以一般只会在工业上使用，但是最近流出的这些假盐竟然含有亚硝酸钠的成分，亚硝酸钠有很大的毒性，可以致癌!

食用假盐危害很大，因为假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。

工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。

制作假盐者，令人可恨，被绳之以法，大快人心。面对100余吨的假盐流入市场，无疑让人“触目惊心”。这些盐，是不是已经进入了普通人家，甚至被食用，食用后会有什么后果，会不会对人体健康产生危害，尤其是儿童会有什么影响，食用后如何补救，如何进行维权，这一系列的问题，更是广大消费者所关心关注的。

制假盐者既可恨又可怕。不过，这样的盐业大案，是相关部门接到广州市盐业公司转来的线索才被“揪出”的。如果不是这家盐业公司有良心，敢于抵制不法行为，我们不知道这样的非法制假窝点还会存续多久，还会有多少的假劣盐流入市场，侵害消费者的权益。不过，这里还有一问，监管部门为啥就没能早点发现这个“制假”窝点？　　

毋庸置疑，市场监管不严，必然导致违法生产经营现象频发，伤害公众利益。同时，农贸市场，相对于城市里的超市和农贸市场而言，缺乏必要的食品检验机制和设备；诸如，缺乏“快检”设备，由于市场具有开放性，加之市场管理部门的履职不善，就容易使其形成不法分子的“销赃”地。这就导致了假冒伪劣产品在农村泛滥。　　

由此言之，比制假更可怕的是，层层的监管失守。盐业生产、运输、经营，每一个环节的监管疏忽，都会造成假冒伪劣食盐流入老百姓的饭桌。

而实际上，老百姓没有能力去鉴别食盐的好坏，一看是食盐的颜色，是食盐的包装，是盐的味道，价格公道，就会买回家食用；而他们所不知的是这些食盐是不合格的，甚至是有害的。这，怪谁？