如果祖国遭难，你是否会放弃国外优越的生活，毅然回国支援？如果明知前路艰险，你又是否会不顾一切踏上这条荆棘之路？这个问题我们在近期播出的《最爱故乡味》节目中看到了最动人的答案！这不仅仅是一期节目，更是一段几近湮没的抗战历史；这也不仅仅是一道故乡美食，而是这位百岁抗战老人最刻骨铭心的思乡之情。

1939年，年仅19岁的他积极响应陈嘉庚先生招募回国抗战的号召，成为了3000名南侨机工中的一员。蜿蜒曲折的滇缅公路见证了他们的青春，更见证了他们的拳拳爱国之心。

《最爱故乡味》是江苏卫视打造一档美食节目，新一期节目中出现了一位抗战英雄，他的名字叫做李亚留，他非常怀念战时美食，主持人会到云南帮他寻找美味烧鸭，而这已经是八十年之前的食物，网友们十分好奇最后的结果。

世事沧桑，岁月流逝，曾经的战友一个个离开了人世，唯有李亚留作为海外唯一的南侨机工见证、述说着那段伟大历史。如今临近百岁寿诞，四世同堂，归于平淡的李亚留老人心中却一直有一个铭记了大半辈子的味道。《最爱故乡味》接受其外孙的委托，决心要在老人百岁诞辰之际为老人圆梦。

《最爱故乡味》新一期节目的主人公是李亚留，观众们对他并不是很熟悉，他也是一位南侨机工，南侨机工为抗战胜利提供了很多帮助，他们在陈嘉庚的号召下，毅然回到国内，为我国交通事业的发展做出很大贡献。滇缅公路是国际通道，诞生于抗日战争时期，修建这条道路非常困难，而且是在战争时期，各种条件比较艰苦，南侨机工用自己的意志和智慧打造了这条生命通道。

李亚留先生已经是一位百岁老人，当年抗战的时候，他正值芳华，回忆起过去的情景，老先生表示自己还有很多记忆，当然最怀念的还是曾经和战友们一起吃的烧鸭，为了满足他的愿望，节目组将会寻找当年的美食，主持人也特地到马来西亚询问具体情况，不过老先生并没有提供更多信息，这让主持人彭宇有些着急，他立刻到昆明打探，原来老先生提到的应该是小刀鸭，不过在食材准备的过程中也遇到了一些困难。

功夫不负有心人，他们最终找到了这道神秘的“小刀鸭”。难以保存运输就真空包装再微波加热，老人牙口不好就把鸭肉捣成肉泥混在土豆里蒸，突破重重难关，不惜一切代价，只为让这位百岁抗战老人找回那个铭记了大半辈子的味道。

但就算是蒸过了的土豆泥，李老也无法咀嚼，这可出乎了大家的意料。正当所有人一筹莫展的时候，李老看见了旁边摆着的小刀鸭，回忆似乎如泉涌出，明知自己咬不动鸭肉，他也夹了一块放进嘴里，那熟悉的味道一下勾起了李老的青春记忆。

在前面几期节目中，我们迎来过独自在海外打拼事业的“女强人”胡燕，我们也看到过传播京剧三十余年的张春祥和传播民乐十余年的韩雷。从瓦努阿图到日本，再到新加坡，《最爱故乡味》一直在深入挖掘海外华人背后的故事；从实现个人理想、个人价值的小梦，到弘扬中华文化的大梦，《最爱故乡味》在探索奋斗的意义这条道路上，从未停歇！