距离夏天越来越近，冰品的生意也越来越旺，其中台湾知名的芒果冰品牌卖进观光重镇101，现在甚至还有五星饭店把芒果入菜，请来明星主厨规划精致甜点，搭上夏天芒果热。

珍珠奶茶mix芒果冰，这是永康街人气爆棚的芒果冰的开幕限定版，因为这回大举进驻到101商场。

▲芒果冰开幕限定版，海洋珍珠雪花冰

民众：「以往我们想吃（芒果冰）就必须要永康街排队，但现在在这里，第一不需要排那么久，第二很舒适。」、「如果你集中当然更好，集中一个地方，我来逛101顺便吃吃有名气的店，吃吃东西这样。」

▲民众觉得芒果冰店进驻101商场是很棒的选择

芒果口味雪花加上大块的芒果，吃下去超消暑，另一品牌同样也是芒果冰起家，百货柜点、东区街边店，一到夏天就是满满排队人潮，芒果就像是夏天的S级王牌，只要打上芒果牌就跟著镀金。外国游客超爱的思慕席，芒果系列最贵要价280元，另外2家夯店Ice Monster跟芒果恰恰也差不多。

▲一到夏天，芒果冰店就挤满排队人潮

用喷枪让焦糖烤出完美咖啡色，另一个芒果茉莉塔，用茉莉花茶混和的鲜奶油，再塞满新鲜芒果肉。甜点主厨Jason Licker：「它的甜味可以借由加一点酸味，例如柠檬来中和甜味。」

▲芒果茉莉塔中塞满了新鲜的芒果肉

▲甜点主厨Jason Licker

加点酸中和芒果的甜，饭店业者的精致甜点也加入芒果阵营，还请来明星主厨操刀，把芒果甜点更精致化，搭上热潮。