311大地震后,日本东京和大阪等地的居酒屋,为了刺激消费,从去年下半年起,陆续推出吸客新招,其中效果最好的,就是聘请辣妹店员,身着清凉比基尼和丁字裤,成功拉回许多男性顾客。
服务生不会陪你喝酒,但是点菜和送菜时,会与客人说话开玩笑。由于身材性感,穿着暴露,常常让男性客人们目不暇接,难以静心吃饭,结果是酒量大增而点菜的反而减少。但是,由于店内气氛十分热烈,客人们常常需要排队半小时才能等到座位,生意十分的兴隆。
菜肴的价格比一般的居酒屋要贵一倍,譬如蔬菜色拉一盘要999日元(约80元人民币)、一杯生啤要800日元(约64元人民币)。
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