2016阳澄湖大闸蟹正式开捕

昨天上午，蟹船扬帆出发，横穿湖面，激扬浪花。返程收网，只见一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，引得现场嘉宾啧啧称赞。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，由于受今年6至7月连续阴雨，8月连续高温影响，今年大闸蟹的总体规格与去年相比略小一点，但品质优良。根据9月19日的抽检数据分析，螃蟹平均规格为3.15两/只，其中雄蟹3.6两/只、雌蟹2.69两/只，与去年同期相比约低4.5%。预计今年的大闸蟹产量约达2100吨。

阳澄湖大闸蟹开捕

据该协会副会长周雪龙透露，今年产量比去年减产15%，价格则比去年上浮了20%至30%，可能创近10年来新高。今年大闸蟹价格公四母三规格蟹出水价约200元/斤。国庆之后大闸蟹将大量上市。

蟹农们称，随着阳澄湖近三年生态优化行动的启动，今年底前阳澄湖的围网养殖将从原来的3.2万亩缩减到1.6万亩。

在苏州阳澄湖，蟹农将捕获的大闸蟹运送上岸

昨天，2016阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣也在开捕节开幕式上全新亮相。据介绍，防伪锁扣由阳澄湖大闸蟹行业协会设计、分量分发。这也是普通人在“蟹海”中甄别出阳澄湖大闸蟹最简单的方法。打开防伪专用标示背面（用打火机、小刀等工具开启），会显示12位防伪数码，通过电话、微信、网络等查询方式即可查验真伪。活动现场，还举行了2016第一篓蟹网络拍卖善款捐助仪式。