厨房助理被称为“Flippy”，是由一家名为“Miso Robotics”的初创公司设计的，该公司专门从事“帮助和授权厨师让食物始终如一地、完美地、以每个人都能负担得起的价格”的技术。

它看起来像轮子上的轮子，只有一只胳膊，没有腿。尽管有六个轴，手臂有足够的运动自由，因此机器人可以执行各种任务。事实上，Miso声称这个机器人更像是一辆自动驾驶汽车，而不是装配线机器。

他们的意思是，Flippy使用反馈回路来强化它的良好行为，这样汉堡的每一次翻转都会变得更好。与装配流水线机器人不同的是，Flippy的机器学习算法允许它从堆栈中挑选未煮熟的汉堡，或者把那些已经在烤架上的人翻转过来。像照相机这样的硬件可以帮助Flippy看到和导航它的环境，而当一个汉堡已经准备好或者仍然是原始的时候，传感器会通知机器人。与此同时，一个整合的系统，将来自柜台的订单送回厨房，告诉Flippy它应该准备多少生汉堡。

在Flippy的算法中，Miso的工程师们不得不翻转汉堡以获得正确的心态。下面的视频给了你一个想法，从它的角度来看，Flippy是如何看待烤架的。

“Flippy做汉堡很完美——每一次”

Flippy应该是一个厨房助手，不能完全取代人工工作，至少现在还没有。一个人还得准备好煮熟的汉堡，把奶酪放在烤架上，或者加入酱汁。多年来一直致力于自己的汉堡机器人的动力机器公司，据说正在将这些额外的步骤引入到机器的日常工作中。也许不久人类就会出现在汉堡烧烤的厨房里。

除了汉堡以外，你还可以看到其他菜，比如鱼，鸡肉，蔬菜等。此外，它的紧凑尺寸和适应性意味着机器可以安装在任何餐厅的厨房里，没有额外的麻烦。灵活性是关键。

在接下来的两年里，Flippy机器人将被安装在全世界50家CaliBurger餐厅。一家帕萨迪纳餐厅已经在享受它的劳动成果了。然而，我们不能以230万目前在美国雇佣的低薪厨师的名字来说话。至少，Miso的CEO承认他们的产品会让人们失业。

“品尝食物和制作食谱永远是厨师的职责。”餐厅是我们相互交流的场所。考虑到食物的社会方面，人类在酒店的接待方面总是扮演着非常重要的角色。我们只是不知道这个行业还会有什么新角色，”该公司的首席执行官和联合创始人大卫·齐托(David Zito)说。

看看下面的预告片，告诉我人类工人的脸不会拼写“show关机!”

更重要的是，显然没有人知道这些失业的工作将会发生什么。科技初创公司在竞争中处于一种颠覆性的竞争状态，因为他们不太在意他们所影响的行业的下一步会发生什么。坦率地说，这可能不是他们的责任。当亨利·福特(Henry Ford)充斥市场时，没有人与亨利·福特(Henry Ford)有任何关系，他把马和马车赶出了大街。然而，这一次，看起来就像是一场完全不同的球赛。人工智能和机器人技术正在颠覆多个行业。汽车、医疗、法律、食物。你的名字。