粗粮食物有很多，在我们平常的生活中经常吃到的有玉米，燕麦等。平时吃点粗粮对我们的身体健康有好处，但是如果每天三餐都只吃粗粮的话也可能造成营养不良。今天跟小编来详细了解一下关于粗粮的一些常识，看看粗粮都有什么营养价值及食用禁忌。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显。这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
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