秋天是一年之中最让人觉得麻烦的时期。原因是…食欲会大增。

其实，并不是秋天令人食欲大增，而是我们觉得秋天了，所以要多吃。“食欲之秋”这句话，显然无法控制食欲的人们所创造流传开来的词汇。

然而，大家往往会自然而然地相信了这句话，总而言之就是要大吃。真是可怕…可怕的季节 ！

那么，今天我们就介绍一下用当季苹果制作绝佳披萨，令人害怕的甜点吧。又要变胖了，没办法，到了秋天就要吃呢，虽然现在刚要进入夏天，但是离秋天也不远了，不如先这把道做法先学起来，到秋天就有美味的甜点吃了。

材料： (1份)

★低筋面粉：　75g

★高筋面粉：　38g

★盐：　小匙1/4

・水：　50〜54g　※依情况适当调整

・EV橄榄油：　1小匙

・苹果：　1个

・Mascarpone奶酪：　适量

・枫糖：　适量

做法：

1．制作披萨饼。把★混合，用叉子粗略搅拌，然后加水进去揉捏，5分钟左右后加入橄榄油，继续揉捏10大概分钟。

软硬程度差不多像耳垂一样。将揉捏均匀的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

2．将1的面团压成直径20cm左右的圆型。放在烤箱纸上，表面涂上薄薄一层橄榄油（另外准备的量）。

3．苹果清洗乾净，带皮切成3mm左右的薄片。将苹果一半的量平铺在2上。放入预热至300度的烤箱中烤10分钟。（烤箱的最高温度为250度的话，即烤制12〜13分钟左右。烤的酥脆即可）

4．将3取出，等余热散去后再将剩余的苹果平铺上去。

5．将Mascarpone奶酪均匀的铺满表面。再涂满枫糖就完成了！

切成你想要的大小品尝吧。烤过的苹果和新鲜的苹果都可以尝的到的双重口感，就是美味的甜点披萨。

醇厚的奶酪与苹果的完美结合真的无法用语言形容。我只能告诉你，实在会好吃到你吃完一块一定再想吃一块。这里我们推荐使用的是枫糖，如果没有枫糖也可以用蜂蜜代替。在苹果这么美味的季节，请大家一定要试着做一下。