相信有许多人为了保持美貌花了不少功夫。例如很注重护肤，对于化妆很有研究，热中于运动对待。当然每件事都很重要，但是只有食疗才是可以从体内开始保养的。

由血液数值分析营养以及健康状态，并对此指导饮食内容的血液营养诊断师－佐藤智春先生，则说“你就是你所吃的食物”这句话来表示食物的重要性。

佐藤先生最推荐的超级食物就是亲民的“鸡蛋”。鸡蛋对于代谢症候群动脉硬化，忧郁症，失智等等都有预防效果，甚至对美容也有益呢。

鸡蛋除了有蛋白质以及脂肪以外，钙质，铁质，锌等等的矿物质，还有维他命A以及B等等的营养素，是一个完全营养食品。

其中又以蛋白质最重要，蛋白质是人体构成要素的主要材料，但是却有许多人的蛋白质不足够。

蛋白质不足的话，身心灵都会受到影响，甚至于外表也会改变喔。虽然有人说一天吃一颗蛋就好了，但是其实我们现在蛋白质不足够的程度，让我们可以一天吃3颗蛋也没问题的。

美容餐的蛋要如何吃呢？例如对抗黑斑就是蛋+花椰菜，要美肌就是蛋+番茄，想减肥的话就是蛋+羊肉。还有，我们需要时间来消化完全煮熟的水煮蛋，因此对于减肥也是很有效的。

其他还包括抗老化，对付干眼症，恢复眼睛以及头脑的疲劳，让你心情稳定，真的有许多不同效果。肚子饿时或宵夜时也可以吃颗水煮蛋，比吃饭团或甜点都还要好喔。

打开冰箱就可以看到的蛋，但是很少人会在一天之内吃几颗蛋吧。希望大家都可以好好摄取鸡蛋，并变得更健康，更美丽喔。