尾牙与春酒的季节过后，大家都开始担心体重。养成吃吃喝喝到深夜的习惯，对于健康与美容有害。然而应酬后的第二天只要好好调整三餐，就能避免变胖和生病。那么应酬之后的第二天该怎么吃呢？

首先早餐应该摄取大量的水分

应酬时通常会摄取过多的糖分、脂肪、盐分和酒精，所以第二天基本上应该避开含有这些成分的餐点。建议早上摄取含有大量水分的食物，促进排泄堆积（或产生）于体内的废物。

番茄汁

吃不下早餐至少也要喝一杯番茄汁。酒精性饮料会导致体内的“尿酸”增加。尿酸是痛风的成因之一，过多的尿酸会进入血液之中。番茄汁是硷性食物，可以促进尿酸连同尿液一起排出。番茄汁同时富含钙质，可以促进排泄过多的盐分。不喜欢番茄汁的人可以用蔬菜汁代替。

粥品

这种时候最适合的餐点就是富含水分的“粥品”。摄取过多酒精的身体，到了第二天往往呈现轻微脱水的状态。此时血液变得黏稠，容易引起血管方面的疾病。摄取足够的水分可以促进嘌呤与脂肪代谢。面品对胃也很好，但是汤中含有过多的盐分。建议尽量食用朴素的白粥。午餐要注意营养均衡！

午餐要选择恢复营养的餐点

猪肉料理

分解酒精需要大量的维他命B1，所以喝太多会导致维他命B1流失，而缺乏维他命B1又会累积疲劳与脂肪，所以建议大家午餐时挑选富含维他命B1的红肉，也就是猪肉料理。猪肉与葱、韭、蒜一起料理，可以促进吸收维他命B1。但是胃的黏膜会因为喝太多而受伤，请避开使用大量辛香料的料理，以免刺激。

绿色蔬菜和菇类料理

应酬的第二天摄取维他命C和食物纤维对身体也很好。维他命C可以促进代谢胆固醇，食物纤维可以帮助排泄脂肪与胆固醇。除了柳橙和葡萄柚以外，高丽菜、菠菜和青椒等绿色蔬菜也富含维他命C。羊栖菜、萝卜乾和菇类则富含食物纤维。

如果是自己做便当，建议使用这些食材烹饪。外食则建议减少饭量或是先吃配菜：涮猪肉、大量的高丽菜丝搭配生姜烤猪肉、炒青菜、八宝菜和回锅肉都是不错的选择。如果是日式料理，可以加点羊栖菜或萝卜乾等配菜。如果觉得前一天吃太撑而吃不下的话，用维他命B1和C的营养食品取代也可以。

一直应酬却还是纤细苗条的女性就是利用这些方式维持身材。为了春天脱下厚重的衣物时也不会看到走样的身材，现在差不多就得开始减肥。大家一起多多利用这些减肥食谱吧！