加入大理石状的蓬松柔软巧克力，制成ㄧ套爱心型面包。把这个当作情人节礼物您觉得如何呢？

材料：　（四个）

高筋面粉：180g

速溶乾燥酵母粉：2/1小匙

砂糖：两大匙

盐：3/1小匙

无盐奶油：30g

蛋：2/1个

蛋黄：１个

巧克力（市售品）：120g

搅匀蛋液：适量

杏仁粒（装饰用）：适量

预先准备：

牛奶加热到接近人体的温度；

烤箱预热到170度；

巧克力块桿成10×20cm；

做法：

将高筋面粉、速溶乾燥酵母粉放入大碗中、砂糖放入正中央。

事先将盐、蛋、蛋黄搅拌，再加入温热牛奶，用搅拌棒搅和再一起。

直到搅和均匀后，放到台子上。

再加入无盐奶油、捏ㄧ捏。

表面要变得光滑，表面有ㄧ层膜后，放置在温暖的地方，等待两倍膨胀（约５０～６０分钟）

手指拨掉多余的高筋面粉，把面包按ㄧ个洞，确定是否有残留原有的洞（手指测试）。等待发酵后的面团修饰成圆圆的样子,搓圆大约10分钟

成型后，用桿面棍将面团擀成20×20cm，面团上方放上巧克力薄片，整片放上去。在用桿面棍延长至30×20cm。折三折后延长20×20cm，从最前端开始卷起。

分成四等份，切下去的时候不要整个完全切断，切口要大一点，再把他塑造成爱心的形状。

排放好在桌面并放置在温暖的地方，原有的材质让他第二次发酵（约30~40分）。

最后淋上蛋液，洒上杏仁粒，再预热好170℃的烤箱里烤12～15分就完成了。