台日结合的无敌卤物制作所 打造天然健康美味独具卤味

栏目:美食部落 编辑:素婷 时间:2019-04-27 17:37:44

无敌卤物制作所打造天然健康、美味独特的贺峰卤水生产新店。这家店主要促进四种盐水套餐,分为“无敌海豚盐水套餐”和“不可战胜的卤水牛肉套餐”。

说到卤水,你会想到冷冻卤水、在小餐车里调味的卤水,还是在肉汁里加热的卤水?无敌食品团队最新力作“无敌卤物制作所”,突破传统餐桌卤水固定的印象和口味限制,秉承无敌坚持日本标准和创新精神,打造天然健康、美味独特的贺峰卤水生产新店。

结合台湾的腌料和日本料理,诞生了和风腌料的新概念!店内装潢充满浓浓日式风格,简单不失品味。店内采用自助点餐的方式,在入口处拿取号码牌之后使用自动点餐机点餐付款,店员就会依照号码牌把餐点送到桌上啰!

无敌卤水由日本百年老店大厂生产的盐曲盐,精心腌制各种食品原料。将原料浸泡在纯天然米曲的盐曲中,加水和盐浸泡两天。

经过与发酵过程中产生的数百种酶的相互作用,使原料的风味得到增强,口感更加浓郁、层次分明。目前,这家店主要促进四种盐水套餐,分为“无敌海豚盐水套餐”和“不可战胜的卤水牛肉套餐”。

人们喜欢吃内脏可以选择“战无不胜的海豚盐水套餐”或“不可战胜的卤水牛肉套餐”,集餐主食有两种面条和米饭,饮料和配菜。

虽然都是无印良品,但味道会因所用的肉而异。另外配以主食的酱料套餐也很特别。“煮香油”精心挑选了几种干鱼,并手工去除鱼的内脏和内脏,以避免鱼腥味和苦味。

“十三香辛料油”精选十三种天然香辛料,精心调配成最佳比例,经过多种加工工序,在低温低温下慢慢煎制而成,推荐与海豚肉搭配使用。一些配菜供应商建议在牛肉汤中加入韭菜,以创造另一种风味。

无敌牛肉卤物套餐

无敌豚肉卤物套餐

无敌卤物制作所颠覆你对卤味的印象,盐麴卤制的食材搭配淋上独门香油的主食,是你从来没吃过的味道,快揪朋友一起来尝鲜吧!

无敌卤物制作所

时间:11:30~14:30/17:30~21:00

地址:台北市松山区八德路二段366巷27号

电话:02-8773-5959

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