新的一年到来，要不要稍微让身体开始养成好的习惯呢？因为费工夫的事情要持续和坚持是有一定难度的，倒不如每天饮用一点简单又好喝的自制水果醋如何？

醋有助于新陈代谢和消除浮肿的功效等等，是对于美容及健康都有助益的食材。就算知道如此，但总觉得好像很难去实践对吧？

以个人喜好的水果、醋、砂糖制成的自制水果醋，通常需要2周左右的醃渍时间，但这次就轻松的以一个晚上的时间来完成它吧。接下来就要介绍适合寒冬时饮用的热饮。那么，马上来说明水果醋的做法。

自制草莓醋材料：（容易做的份量）

草莓 100g

蔗糖 100g

苹果醋 1杯

自制草莓醋作法：

1、将草莓上的叶蒂去除后切半。

2、将草莓、蔗糖放入耐热容器后，再倒入苹果醋，不用包上保鲜膜直接放入微波炉内以500W火力加热一分钟。

3、搅拌均匀，待余热散去后，倒入保存瓶内放置一晚。

首先要准备的是经热水消毒过后的干净保存瓶，然后将水放入可以容纳瓶身大小的锅子里面，再将保存瓶放进去以滚水沸腾。

沸腾10分钟以后，以夹子类的工具小心取出，再放在餐巾纸上让其自然乾燥，这样就完成了煮沸的动作。

如果还有时间的话，在保存瓶内分别放入水果和砂糖，倒入醋以后再盖上盖子放着就可以了。马上就想喝的时候，就以微波炉加热，非常方便。

还有，上一页的图片是蓝莓黑醋跟以倍量制作的草莓醋。若要制作倍量以上的水果醋的话，微波炉的加热时间请调至2分钟。

同样的，这次也试着做了蓝莓加上黑糖及乌醋的口味。

自制蓝莓乌醋材料：（好制作的份量）

蓝莓 100g

黒糖 100g

乌酢 1杯

作法基本上都一样。

这回介绍的就是就算只有一点点，还是要让身体养成好习惯！因此使用的是富含矿物质的黑糖及蔗糖，但如果想要秀出水果原本亮丽的颜色的话，就使用冰糖或白砂糖就OK啰！

制作完成的自制水果醋，除了以水或碳酸水冲泡稀释之外，还可以用牛奶稀释，喝起来就会有像是优格饮品那样的浓稠感，真的是种非常适合现在季节的饮品呢！

最先想要推荐介绍的就是这种用水稀释就能喝的热热水果醋！口感清爽，很适合早起时来一杯，还可以依个人喜好添加些蜂蜜也不错呢。

另外，只要将水果醋依个人喜好的量添加在热红茶里面，就能变身成略带时髦感的健康饮品。请各位务必试着做做看喔！