终于等到春天来了，天气好的时候，好想要带着便当去踏青，这个时候就要带上，利用当季食材做成，方便携带的法国三明治。

春高丽菜和樱花虾的翠绿╳粉红好春天，让气氛更为高涨。作法超简单！将炒过的高丽菜和樱花虾放在爱吃的面包上面即可。

材料：春高丽菜和樱花虾的三明治 2片份

喜欢的面包‧‧‧切2片 （照片中使用的是法国长棍面包）

高丽菜‧‧‧2片

樱花虾‧‧‧一大匙

蒜头‧‧‧少许

卡达起司‧‧‧2小匙

橄榄油‧‧‧1大匙

盐、胡椒‧‧‧适量

预先准备：蒜头切片，高丽菜先切大块。

做法：

1、将法国长棍面包切成2cm厚，放进烤箱将表面烤至酥脆。

2、平底锅中倒入橄榄油热锅，放入蒜片炒到香味出来，再放入高丽菜和樱花虾，加点盐和胡椒调味。

3、将步骤1中的面包洒上卡达起司，放上步骤2的材料就完成了。

郊游踏青时，将面包和炒过的高丽菜方开放比较好携带。只要在吃的时候将菜放上面包即可。带一根完整的法国长棍面包在现场直接切也很不错。提着露出长棍面包和红酒瓶的托特包去野餐，是不是很巴黎仕女风呢？！

这次介绍的三明治使用法国长棍面包，换成法式乡村面包或是焙果的话也是很美味。在超市或是便利商店可以轻易购买到的黑麦面包也不错，咖啡色让时尚感倍增，非常推荐。

鲜嫩香甜的春高丽菜直接生食也十分美味，在烹饪的过程中，不要加热过头，快速炒一下即可。这次使用的是干燥的樱花虾，如果手边有新鲜水煮过的樱花虾的话，色泽是更可爱的粉红色，而且美味升级。

此外，春天的食材不仅营养成分丰富，还可以让冬天沈睡中的身体苏醒，促进身体的新陈代谢，不仅美味，更是最符合当季的食材，一定要多多积极的摄取喔。

趁着舒服的天晴之日，带上让人感受到春天的法式三明治去郊外踏青吧！回应你心里的呼喊，来一趟心跳之旅！