最近天气多变，虽然不是吃火锅的季节 ，这几个阴冷很适合吃火锅！你最爱的火锅是什么呢？以往最爱的都是相扑锅啦、石狩锅啦！这类里面的料超多的火锅，而且好像每年都固定那些口味。

今天就来介绍这款看似简单，但沾酱很讲究的健康美味日系小火锅吧！

材料：（1人份）

★酱油 1大匙

★鰹鱼露 5大匙

★豆瓣酱 1/2小匙

★黍砂糖 1小匙

★香油 1/2小匙

★白芝麻粉 1大匙

★蒜泥 1/4小匙

・纳豆碎粒 1包（约50g）

・蛋黄 1个

・薄猪肉片 适量

・萵苣 适量

・金针菇（去根撕开） 适量

◎鰹鱼露：酒＝2：1

吃法步骤：

1．将纳豆碎粒倒入滤网，以清水快速冲洗，去除黏性后沥乾备用。

2．把★倒入调理盆中调匀后，再将1倒入后更充分调匀。

3．把酱汁倒入容器后，打入蛋黄。

4．把◎倒入火锅中滚沸，放入金针菇煮约3～4分钟后以小火熬煮。

把萵苣、猪肉放入，等猪肉变色后就OK啰！

赶快沾上满满的酱汁开动吧！！

蛋黄也要沾上唷！

清脆爽口的萵苣配上香喷喷的猪肉，再沾上浓浓的纳豆酱汁，简直就是人间美味啊！

再加入豆腐的话更棒！为了健康多吃点萵苣和金针菇就对啦！

和亲朋好友一起热闹滚滚吃火锅也很优，一个人就能轻松料理的简单食材，大家一定要吃看看唷！