现在来介绍用麦麩代替面包的法式吐司做法。使用麦麩就可以简单的做出滑顺的口感。

■材料：(1～2人份)

・麦麩…20～30g

・蛋…1个

・牛奶…150㏄

・砂糖…1大匙

・奶油或人造奶油…10g

做法：(料理时间:20分)

◎ STEP1:做蛋液

在碗里加入蛋、牛奶跟砂糖做蛋液。

◎ STEP2:将麦麩浸泡在蛋液里

将麦麩放在蛋液里浸泡，要等麦麩变软需泡10分钟以上。这个时间会因麦麩大小有不同，请视状况调整浸泡时间。

◎ STEP3:用平底锅煎

在加热的平底锅上加上奶油，再排放麦麩。以小火到中火，一面煎约2分钟，两面都煎成漂亮的黄金色。

◎ STEP4:完成！

摆盘之后就完成了！依喜好加上糖粉、蜂蜜或果酱等吃会更好吃。

■ 做法小诀窍

麦麩浸泡在蛋液里直到充分变软，可以让口感更柔顺。用奶油或人工奶油煎可以让风味更好。

■ 最后

用麦麩代替面包也可以做出好吃的法式吐司。麦麩高蛋白，更有营养价及，最适合当孩子的点心。

麦麩法式吐司制作简单，又有营养，很适合小朋友吃，明天又到周末了，不妨把这麦麩法式吐司做法学起来，周末为家人做滑顺的口感的法式吐司，请务必试试看。